تعزز طماطم الكرز الحلوة اللذيذة نكهة السندويشات أو السلطات أو مجموعة رائعة من الأطباق الحلوة والمالحة. على الرغم من استخدامها كخضروات ، إلا أنها تعتبر رسميًا نوعًا من الفاكهة لأنها تأتي من الزهور ، ويمكن بسهولة زراعة طماطم الكرز في المنزل.
نمت طماطم الكرز لأول مرة في أمريكا الجنوبية ووجدت طريقها في النهاية إلى الحدائق الأوروبية وهي واحدة من أنواع المحاصيل المعروضة.
تشبه الطماطم الكرزية عناقيد كبيرة من العنب مع توت أحمر صغير على الأغصان. تزن الفاكهة المصغرة من 10 إلى 30 جرامًا فقط. خارجيًا ، تشبه ثمار طماطم الكرز ثمار الكرز ويطلق عليها باللغة الإنجليزية “الكرز”. يتوافق الاسم مع فاكهة الطماطم – فاكهة: عطرة ، حلوة ، تقليدية ذات لون أحمر كثيف
ما هي فوائد طماطم الكرز: الطماطم الكرزية غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة ممتازة. غني بفيتامين سي الذي يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم. تختلف مستويات المغذيات في طماطم الكرز اعتمادًا على وقت حصادها ، لكنها جزء أساسي من نظام غذائي صحي في أي وقت من السنة. تشمل الفوائد الصحية الأخرى لطماطم الكرز ما يلي: لمنع السكتات الدماغية ، تعد طماطم الكرز ، مثل أنواع الطماطم الأخرى ، مصدرًا ممتازًا لللينكوبين. يساعد هذا المركب في مشاكل مثل الالتهاب وتجلط الدم. يمكن أن تقلل هذه الفوائد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، والتي تحدث عندما تتشكل جلطات الدم وتعوق تدفق الدم إلى الدماغ.
الوقاية من سرطان البروستاتا – تقلل المركبات المختلفة الموجودة في طماطم الكرز من خطر الإصابة بأمراض مختلفة ، بما في ذلك أنواع مختلفة من السرطان. تظهر الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من الطماطم ومنتجات الطماطم يمكن أن يقلل على وجه التحديد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا صحة العظام: يدعم اللينكوفان الموجود في طماطم الكرز صحة العظام ، خاصة عند النساء المعرضات لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا. وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللائي تناولن منتجات الطماطم فقدن كثافة عظام أقل من النساء اللائي تناولن كمية أقل من الليكوبين.
تم إنشاء صنف الطماطم من قبل المربين الأمريكيين في عام 1973 وكان الغرض منه في الأصل أن يكون بمثابة مقبلات صالحة للأكل لمجموعة متنوعة من أطباق البحر الأبيض المتوسط. كان الهدف من إنشاء هذه السلالة هو زراعة الطماطم لمناخ البحر الأبيض المتوسط الدافئ. كان من الضروري إنشاء طماطم يمكنها تحمل التغيرات اليومية في درجات الحرارة وتحتفظ بالرطوبة مع الري غير المنتظم. تم العمل على أكمل وجه ، وخرجت الخضار بالفواكه المتأخرة.
تنتمي طماطم الكرز إلى فئة الهجينة الحديثة. يوجد اليوم أكثر من مائة نوع. هناك أصناف ذات إنتاجية عالية يتراوح مردودها بين 1.5 و 3 كجم ، الطماطم الكرز لها أشكال مختلفة: مستديرة ، على شكل قطرة ، بيضاوية وشبيهة بالأصابع. مزيج من ألوان مختلفة من طماطم الكرز مثير للإعجاب. الأحمر التقليدي ، والقرمزي الساطع ، والبرتقالي الساطع ، والأصفر الباهت ، وحتى التوت الأسود الرائع.
وفقًا لحجم جزء الجذر ، تصنف النباتات على النحو التالي:
دقيق. إنها نباتات بطيئة النمو ومثالية للنمو في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية الداخلية. غالبًا ما تزرع النباتات الصغيرة على عتبات النوافذ أو في الداخل في سلال معلقة. يُزرع أحيانًا في دفيئة ، ولكن يجب ربط الساق بدعامة لمنع الثمار من البقاء على الأرض.
لا يوجد تعريف. يمكن أن يصل ارتفاع الأدغال إلى 1.5-2 متر ، مما يسمح بنسب نبات طويل القامة من هذا النوع. تتكون البطانات من ساق واحدة أو ساقين ويوصى بتركيبها على دعامات عالية. تعتبر الطماطم الطويلة مناسبة للنمو مباشرة في الأرض أو في خزانات مفتوحة في البيوت البلاستيكية الكبيرة.
تقريبا أمر لا مفر منه. ينتمي هذا النوع من النبات إلى التشكل الوسيط وهو تهجين بين طماطم قصيرة الجذع وطماطم طويلة الساق.
تعتبر جميع أصناف الكرز مبكرة بغض النظر عن ارتفاع الساق. عند اختيار البذور ، من المهم دراسة خصائص الصنف وظروف النمو اللازمة بعناية ، باتباع نصيحة مزارعي الطماطم الكرزية ذوي الخبرة. من الأفضل تشغيلها بأمان وشراء مادة البذور بهامش صغير.
يحتوي هذا النبات على نظام جذر قوي متفرع على شكل قضيب. في طريقة الزراعة بدون بذور ، تخترق الجذور عمق التربة حتى عمق متر واحد وقطر انتشار يتراوح من 1.5 إلى 2 متر. إذا كانت الظروف مناسبة وكان هناك رطوبة كافية ، يمكن أن تتكون الجذور في أي مكان على الجذع. يمكن نشر الطماطم (البندورة) عن طريق العقل وأبناء الزوج (براعم جانبية) …
الماء ، بعد أيام قليلة ستنمو الجذور ويمكنك زراعة الطماطم الكاملة.
يمكن أن يكون شكل جذع النبات منتصبًا أو رمحًا أو حتى متسلقًا. يتراوح ارتفاع الأدغال من 30 سم (أصناف قزم) إلى أكثر من مترين (أصناف طويلة).
أوراق الطماطم ريشية الشكل ومقطعة إلى شرائح كبيرة تشبه البطاطس.
أزهار الطماطم مع أزهار صفراء صغيرة غير واضحة مجمعة في فرش مدمجة.
طماطم الكرز نباتات ذاتية التلقيح. بذور النبات صغيرة ، مسطحة ، منخفضة قليلاً ، صفراء فاتحة أو داكنة ، أسفل.
تحافظ مادة البذور على الإنبات لمدة 6 إلى 8 سنوات وتنمو لمدة 3 إلى 4 أيام في ظل ظروف مواتية.
لا تختلف زراعة ورعاية طماطم الكرز عمليًا عن التكنولوجيا الزراعية للطماطم العادية ، لذلك لا تحتاج إلى وصف تقنية زراعة الشتلات خطوة بخطوة.
تزرع بذور الأصناف الطويلة (المحددة) مباشرة في الأرض.
طماطم الكرز المفتوحة صغيرة الحجم وتزرع من الشتلات ومغطاة بفيلم فور الزراعة في الأرض. في مثل هذا المأوى
الشتلات تتكيف بشكل أسرع.
تزرع النباتات على مسافة 35-40 سم من بعضها البعض. كقاعدة عامة ، توضع 2-3 شجيرات طماطم على مساحة 1 متر مربع. يمكن وضع الأصناف البطيئة النمو بشكل أكثر كثافة.
يوصى بتكوين أصناف بطيئة النمو (غير محددة) على ساق واحد ، وربما اثنين.
تتشكل الأنواع شبه المقطعية في جزأين ، وفي الأرض المفتوحة يمكن أن تترك 3-4 سيقان على النبات.
يجب حصاد الأصناف الأطول والأسرع نموًا ونقلها عدة مرات في الأسبوع لزيادة عدد البراعم الجانبية بشكل فعال.
لا يتم قطع طماطم الكرز الطويلة ، يتم تقشير الشجيرات السميكة فقط
تتكون البذور نصف القسم في جزأين ، وفي الأرض المفتوحة ، يمكن ترك 3-4 سيقان على النبات.
يجب حصاد الأصناف الطويلة سريعة النمو ونقلها عدة مرات في الأسبوع لزيادة عدد البراعم الجانبية بشكل فعال.
لا يتم قطع طماطم الكرز الطويلة ، يتم تقشير الشجيرات السميكة فقط
- يوصى بربط جميع أنواع الطماطم بدعامات قوية. من الأفضل تنفيذ إجراء تشكيل الفرشاة هذا: لا تنكسر أغصان الفاكهة.
على عكس الطماطم العادية ، حتى الطماطم الكريزية تتطلب رطوبة التربة ، لذا فهي تحتاج إلى الري كثيرًا. ومع ذلك ، فإن الرطوبة الزائدة تؤثر سلبًا على نظام جذر النباتات. لذلك ، فإن النباتات مغطاة جيدًا للحفاظ على رطوبة التربة الكافية.يحب الكرز ضوء الشمس مثل جميع النباتات الخضراء ، لذلك عند زراعته في الداخل ، ضعها على عتبة النافذة للحصول على أقصى استفادة من ضوء الشمس وتزويد الطماطم بالضوء الاصطناعي في الشتاء أو في الأيام الملبدة بالغيوم.
في فصل الشتاء ، عندما يكون هناك نقص في الخضار الطازجة على المائدة ، تجذب طماطم بيري الصغيرة الانتباه ليس فقط بمظهرها المشرق ، ولكن أيضًا كمصدر مفيد للفيتامينات خارج فصل الشتاء.
يمكنك الاتصال بنا على الصفحة الرئيسية ومواقع التواصل الاجتماعي لمزيد من المعلومات حول صمغ الكرز وأنواعه وخصائص رعايته وكيفية زراعته وأسعاره في الأسواق المحلية والدولية وكل ما يتعلق بهذا المنتج.
